Producción

Autor: Alejandro Gómez Gutiérrez

Producción, procesos y operaciones

23-03-2007

PRODUCCIÓN.

Es cualquier actividad que produzca algo, se definirá de manera más como aquello que toma un insumo y lo transforma en una salida o producto con un valor agregado por efecto de una transformación.

INSUMOS - TRANSFORMACIÓN - PRODUCTO

Es extraer o modificar los bienes con el objeto de volverlos aptos para satisfacer ciertas necesidades.

EJEMPLOS DE PRODUCCIÓN.

PRODUCCIÓN

• La extracción de mineral de hierro.
• El montaje de un automóvil.
• La preparación de un concierto.

CONCEPCIÓN DEL SISTEMA.

OBJETIVO >> PRODUCTO

El producto necesita de un procedimiento específico, el cual debe ser lo más económico posible, teniendo en cuenta la capacidad del sistema de producción. Dicha capacidad dependerá de factores tales como los recursos materiales, humanos y financieros de la empresa. Esta capacidad de producción debe permitir el logro del objetivo a un plazo más o menos largo, el cual se fija al inicio de la operación.

La elección de un sitio para la empresa es de suma importancia capital. En muchos casos, el éxito o el fracaso de la empresa depende de dicha decisión.

Para que un sistema de producción evolucione es necesario asegurarse de su desarrollo al ritmo de la investigación.

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES DEL SISTEMA.

SISTEMA FUNCIONES ESENCIALES:

• REVISIÓN.
• PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y CONTROL.

FUNCIONES COMPLEMENTARIAS:

• ORGANIZACIÓN CIENTÍFICA DEL TRABAJO.

• ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD.
• ADMINISTRACIÓN DEL MANTENIMIENTO.
• SEGURIDAD DEL TRABAJO.
• INFORMÁTICA.

“PLANIFICACIÓN DE UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN EN SERIE”

Las características de cada tipo de producción implican medios de planificación y de control apropiado.

“CARACTERISTICAS DE UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN EN SERIE”

I ) La cantidad por fabricar por cada producto es muy elevado con relación a la diversidad de los productos.
II ) Los procedimientos de fabricación son mecanizados e incluso automatizados.
III ) Los ajustes de maquinas son escasos debido a la poca diversidad de los productos.
IV ) Se recurre a las líneas de producción y de ensamble por producto
V ) El volumen de producción por empleado es muy elevado.
VI ) La mano de obra, en ciertas líneas de ensamble es poco especializada.
VII ) El inventario de producción en curso es muy reducido.
VIII) Existe un servicio permanente de mantenimiento.
IX ) Existe un sistema de distribución.

Los dos principales componentes de un sistema de producción en serie son:

1.- EL SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN.
2.- EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN.

• SIATEMA DE DISTRIBUCIÓN :

a ) Consumidor.
b ) Menudista.
c ) Mayorista.

• SISTEMA DE PRODUCCION:

La rapidez y eficacia del sistema de comunicación e información interno de la empresa es un aspecto importante.

“ ETAPAS DE LA PLANIFICACIÓN Y DEL CONTROL DE LOS INVENTARIOS ”

I ) El horario global.
II ) Los calendarios de compras.

“CALCULO DE LAS CANTIDADES POR PRODUCIR”

A fin de facilitar la elaboración de los calendarios de producción y compra se recomienda calcular las cantidades de cada pieza que serán necesarias para la fabricación de las cantidades previas en el horario global.

“PLANIFICACIÓN DE LOS INVENTARIOS ”

Los inventarios tienen gran importancia en el sistema de producción en serie.

“ REGLA DE ADMINISTRACIÓN DE LOS INVENTARIOS “

Se trata aquí de calcular la cantidad por producir con el objeto de reducir los costos de almacenamiento, los de orden o los de preparación de las maquinas.

Planificación de un Sistema de Producción Intermitente

Características del sistema de Producción Intermitente

Las principales características de este tipo de sistema de producción son:

• Bajo volumen de producción por producto
• gran diversidad de los productos por fabricar
• reagrupamiento de máquinas similares por taller
• alto grado de especialización de la mano de obra
• desigualdad en la distribución de los trabajos entre los diferentes talleres, máquinas o empleados
• baja tasa de utilización de ciertas máquinas
• flexibilidad de la producción
• falta frecuente de materias primas
• posibilidad de fabricar ciertos productos estándar durante los periodos de baja demanda

Etapas de la Programación

• Distribución de los trabajos
• Elaboración de las requisiciones de material y de las órdenes de trabajo
• Lanzamiento de los trabajos
• Control y reactivación de los trabajos críticos (atrasados)

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Alejandro Gómez Gutiérrez

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